麻辣花生米

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  1.将花生泡入水中10分钟。
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  2.用食指和拇指一捻花生皮就去掉了。
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  3.用同样的方法去掉所有的花生皮。
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  4.炒锅倒入豆油，直接将花生倒入锅中，小火翻炒至颜色微黄花生熟时，关火盛出。
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  5.另起锅加入豆油烧热后，倒入辣椒段，花椒，十三香小火炒香出红油后，倒入花生米加入盐，白糖，快速翻炒几下。