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韩国炒年糕

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食材简单易购，酸酸甜甜糯糯的受到普遍人的喜欢，特别是看了韩剧的人哦，另外韩国辣酱是我自己调制的，方法结尾蒸饪小技巧里有写

作者: Amy曦

用料

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小技巧

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    6.把沥好水的年糕盛盘放着待用
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    7.锅烧热放油，放入切好的蒜片爆香
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    8.待爆出蒜香味后放入胡萝卜丝，炒至胡萝卜丝变软
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    9.放入洋葱丝，白菜丝炒至变软
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    10.放3-5茶匙韩式辣椒酱拌匀
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    11.取两大勺刚才煮年糕的水浇到炒锅里面翻动拌匀
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    12.放刚才煮好沥水后的年糕进来。
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    13.此时稍微尝一下汤汁的咸淡，酌情加适量的生抽调味
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    14.中火将汤汁收至浓稠即可出锅。
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    15.成品

    • 小贴士

    1.韩国辣酱也可以根据自己的喜好调制，超市里没看到买韩国辣酱的，所以我用的是番茄酱或番茄沙司加辣椒面加甜面酱比例是：番茄沙司4茶匙：辣椒1茶匙：甜面酱1茶匙勾兑出来的，味道不输韩国辣酱2.辣味根据个人口味，如果想吃咸点可以稍微放一点点盐或者酱油

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