葡萄干麦芬蛋糕

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  1.低筋面粉、泡打粉、小苏打、盐、混合过筛。放好备用！
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  2.软化好的黄油加糖粉，先用硅胶刮刀把糖粉和黄油搅拌均匀！然后用电动打蛋器打发至颜色发白体积略变大就可以了！
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  3.鸡蛋打散倒在打发的黄油糖粉里！蛋液可以分2次倒！每次搅打到蛋液要和黄油糖粉完全融合再到下一次！如果有把握鸡蛋一次都倒入也可以！
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  4.鸡蛋和黄油打到完全融合！
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  5.继续上一步打好的黄油鸡蛋糖粉里面加入牛奶，加入牛奶就不要再用打蛋器搅打了，用刮刀轻轻搅拌几下即可！倒入第一步准备好的面粉混合物里！用刮刀搅搅拌均匀，尽量不用有面疙瘩为最好！