芝士海鲜焗饭

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  1.海鲜买回来用清水洗净，虾去了虾线。加入少量的盐和适量的白酒腌半个钟。然后煮一锅开水，将海鲜下锅焯30秒，迅速捞起，沥干水份。
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  2.将黄油放入锅中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，最后加入100ml牛奶搅拌，加点胡椒粉少量和1/4勺盐就变成了奶油酱。就可以关火盛起来。
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  3.把洋葱切成丝，青椒切段，把切好的西兰花放进开水煮熟，放入半小勺盐，然后捞起。
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  4.平底锅烧热，加入两小勺橄榄油，将洋葱入锅小火炒香。接着放入青椒再炒一会儿，就放入海鲜，倒入奶油酱。最后加入西兰花翻炒均匀。
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  5.将炒好的海鲜倒入装有米饭的大碗里，最后在大碗表面均匀的铺一层芝士。