葱油鲑鱼

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  1.首先把鱼咔嚓掉 洗干净
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  2.砍掉头和尾巴 从鱼背上切下去 不要切断留半公分 切好后装盘放葱姜老酒上蒸锅 等水开后 蒸八分钟
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  3.蒸好拿出倒掉里面的水 倒入葱油汁 （葱油汁调法：锅里放入油 葱姜 洋葱 辣椒炒一下 放入水 蒸鱼豉油 老酒 酱油 蚝油 糖 盐 味精 鸡精 ）煮开后 熬几分钟 捞出里面的配料就可以了 汁水味道稍微咸一点
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  4.最后洒点葱 胡萝卜 红椒 油烧热 淋上去就可以了 （由于没葱了 我没放 你们做的时候多放点）
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  5.这种是家庭版划两刀 蒸十五分钟左右 看火的力度掌控鱼的时间