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扫帚苗

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菜拌上面蒸的做法,既可做主食也可做为菜,省时省力。

作者: 碰碰香

小技巧

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    6.趁蒸扫帚苗的时间,将蒜切成小的蒜粒,干红辣椒切成小段。喜欢吃青辣椒的可以切青辣椒。
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    7.15分钟后关火,虚蒸两分钟后用筷子将蒸好的扫帚苗挑散,防止结团。
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    8.另取炒锅倒入适量的油。
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    9.油六分热时,倒入蒜粒、干红辣椒段,中火,爆香蒜粒后关火。
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    10.将蒸好的扫帚苗,倒入炒锅中与炒香的蒜粒搅拌均匀出锅。
  • 小贴士

    拌面的时候可以分批放入面粉,可以边拌边放,防止放入过多的面粉。

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