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小时候妈妈总给我做这道菜,吃着酥脆香辣。今天要自己尝试做一下,回味妈妈的那份爱❤
1、蘑菇焯时间不要太长,水别攥太净了。2、煎炸火候要适当,煎炸成金黄色即可。3、也可以不用蛋液裹着,只用淀粉拌匀直接煎炸,不过口感不一样!
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