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红烧鸭腿

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鸭腿营养丰富，老少皆宜，是很好的滋补佳品，推荐给大家。

作者: redrose2

用料

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小技巧

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    6.葱姜蒜，花椒，大料，辣椒备用
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    7.炒锅油热放入白糖适量
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    8.待糖起黄沫快要散去时倒入鸭腿上色
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    9.然后放入蒜，黄酒翻炒去腥
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    10.再放入生抽，葱姜，花椒大料，辣椒，胡椒粉，盐，加水适量盖盖，大火烧开，中火焖制40分钟
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    11.待汤汁收到不多时加入芹菜段
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    12.翻炒几下即可关火
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    13.出锅盛盘

    • 小贴士

    这道菜上色一定要把握好火候，因鸭腿较腥，所以烹饪这道菜一定要调味重一点

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