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自制泡菜

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泡菜是韩国咸菜的别称,选料广泛,制作特别,调料以辣椒为主,腌泡一个星期就可以食用。

作者: yayaying

小技巧

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    6.圆葱,胡萝卜,加两勺辣椒酱,干辣椒,糖,盐,鸡精拌匀
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    7.放入白菜拌匀
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    8.放容器里室温发酵一天,放冰箱里冷藏,随吃随取。
  • 小贴士

    泡菜的季节性很强,这个季节要尽快吃完,如果是冬季就要发酵3天,可以保存更长时间。
    喜欢水果口味的可以加苹果,梨等水果,我的辣椒酱里有加,这次就没加。
    还可以加虾酱,鱼露等海鲜口味。

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