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剁椒酱

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妈妈做的辣椒酱一直是做菜的必备品,现在出门在外就要自己学着做了,领了任务就向妈妈问了方法,恰好趁着周末,我早早就起床买辣椒了,希望这份菜谱能让大家想到妈妈!

作者: 一半海水一半蓝

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    6.起锅,倒油,油表面冒青烟时倒入捣碎的蒜泥,5秒钟关火
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    7.做好的蒜和油一起倒入辣椒酱中,加入芝麻,搅拌均匀
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    8.待冷却后装入玻璃罐,放冰箱保存,需要时取出食用
  • 小贴士

    1.选辣椒的时候要选择新鲜,肉质厚的辣椒,如果喜欢吃辣,可以全部用小米椒;
    2.家里有搅拌机,可以不用人工捣碎辣椒和蒜,直接用搅拌机就可以了,不过记得不要*!

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