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糖果蒸饺

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蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明的，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子这一食品。这种寻常小吃虽在宴会上难登“大雅之堂”，却是西安饺子宴饭店近年的独创美食，它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“西安饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。

作者: 雨妍桑4

用料

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小技巧

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    6.两分钟后沥干水份捞起
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    7.把葱和芹菜切丁备用
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    8.把所以食材准备完成后，把葱花加入肉馅里，放酱油，蚝油，盐，油，糖，料酒，鸡蛋清搅拌
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    9.搅拌均匀放入芹菜，继续搅拌，往一个方向搅打
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    10.看肉搅拌得粘稠没有，有黏稠的话就可以
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    11.接着加入香菇一起再继续搅拌均匀就可以了
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    12.拿一块云吞皮放平
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    13.加入刚刚搅拌好的食材，不要放太多哦，不然沾不起来
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    14.旁边沾点水，先把一头的皮卷上
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    15.再卷上另一头
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    16.再把两头捏紧，这样子好吃好看的糖果饺子就出来了
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    17.我包了好久才得这一点
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    18.然后拿出整锅，下面放点水，涂点油在蒸帘上
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    19.涂点油在蒸帘上让饺子不粘锅，装上饺子摆放好，盖上盖子，开火
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    20.大火煮15分钟就可以了，不要马上把盖子盖掀开，关火两分钟后再拿
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    21.两分钟后掀开就图片那样满满的香味扑鼻而来，香得不要不要的
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    22.然后装盘来吃了，很简单对不对呀

    • 小贴士

    1我买的云吞皮比较小，所以放肉的时候放多包不住直接坏了。
    2，包的时候记得旁边沾上点水，不然容易散开哦。

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