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牛肉营养丰富大家都知道，一般红烧比较需要时间，今天就换个做法和口味，牛肉丸子，不但烹饪时间短，营养也能全面保留，再搭配点蔬菜，堪称完美。
1、也可搭配其他蔬菜，比如小青菜、菠菜等；2、馅内可加一个鸡蛋更嫩滑，我正好家中用完，所以没加；3、丸子用油炸也一样美味，红烧也可以。
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