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牛肉丸子

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牛肉营养丰富大家都知道,一般红烧比较需要时间,今天就换个做法和口味,牛肉丸子,不但烹饪时间短,营养也能全面保留,再搭配点蔬菜,堪称完美。

作者: 安安anan

小技巧

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    6.搓成小丸子;
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    7.锅内烧水;
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    8.水开加盐放娃娃菜焯熟;
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    9.娃娃菜装盘;
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    10.焯娃娃菜的水不必换,继续烧开放入搓好的丸子,水开煮两三分钟就好,汤内根据自己口味加点素油或猪油;
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    11.连丸子和汤一起盛入娃娃菜盘中;
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    12.撒上香菜,成品图。
  • 小贴士

    1、也可搭配其他蔬菜,比如小青菜、菠菜等;
    2、馅内可加一个鸡蛋更嫩滑,我正好家中用完,所以没加;
    3、丸子用油炸也一样美味,红烧也可以。

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