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啤酒鸭腿

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今儿的两道大菜都和啤酒杠上了，不过，不加一滴水完全用啤酒烹煮的肉肉，味道真是好！

作者: 拇指煮意

用料

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小技巧

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    6.慢慢煸炒7分钟左右
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    7.加入适量老抽
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    8.将一瓶啤酒全部倒入锅中
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    9.浸过食材后开大火
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    10.加盖中小火炖煮30分钟左右
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    11.中途需要揭盖翻炒两下
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    12.最后放盐，糖等调料，大火收汁
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    13.起锅装盘

    • 小贴士

    1、鸭块要事先浸泡去血水
    2、不放一滴水，整瓶啤酒全部倒入烹煮，用量刚刚好

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