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这是一款省去了黄油的小饼干,同时也是一款消耗淡奶油的小饼干。用淡奶油替代黄油,口感松脆,另有一番风味。
淡奶油一定要打发,否则影响饼干的口感,放入面粉后不要搅拌,以免面粉起筋。饼干的造型可以自己随意发挥。
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