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小瓜面汤

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作者: 老刚LZG

25分钟
家常味
初级

其他
煮
其他

用料

面粉
300g

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小技巧

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1.备料
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2.面粉加水，盐和成面团，饧半小时
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3.锅里加水，水开后下猪油，小瓜，水要宽
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4.面团尽量擀薄
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5.撒辅面，叠三折，用菜刀切2厘米宽

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6.展开，用手拉住面条两端，上下抖动，将面条抻长抻薄
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7.将面条下入锅里，与小瓜一同煮熟
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8.捞出，喜辣的可配辣椒油

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