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做了红烧鱼头后多的鱼身子，做了一道美味的下饭菜。先是经过炸制，然后经过烩炒，味道香浓，肉质鲜嫩，没人能不爱。
1.鱼块要先用料酒、葱段、姜片、盐和十三香腌制一晚，使鱼块入味2.鱼块要薄薄的粘一层干淀粉，然后下油锅炸3.这道菜下饭，但不辣，如果喜欢吃辣的话，可以加一些小米椒或者干辣椒
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