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花蚬蒸蛋

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鲜香嫩滑的花蚬蒸蛋,是一道家常菜,滑嫩爽口,入口即化,营养丰富。老少皆宜。

作者: 睿睿麻

小技巧

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    6.盖上保鲜膜,入蒸锅。
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    7.水开后蒸10分钟左右。
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    8.蒸好后淋入和六月鲜酱油,再撒上葱花即可。
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    9.撒了几个枸杞,看更漂亮,鲜美滑嫩的花蚬蒸蛋就完成啦。
  • 小贴士

    蚬子很容易熟的,所以焯烫时间不宜太久,开口即可、怕腥的可以在锅内放入姜片和料酒帮助去土腥味。

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