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鸡蛋布丁

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布丁是一道西式甜点,以前总以为布丁很难做,自从在菜谱中看到很多哈友都做了,而且也还不错,发现布丁做起来非常方便,于是我就尝试着做了一下,第一次的尝试过做了一款简单又好吃的鸡蛋布丁,味道非常不错,弥漫着一股浓浓的蛋香。有兴趣的哈友们可以试一试哦!

作者: 落幕繁华

小技巧

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    6.搅拌均匀。
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    7.把鸡蛋牛奶液过滤一下(要两次过滤,会使口感更加细腻哦!)
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    8.过滤两边后的鸡蛋牛奶液。
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    9.将鸡蛋牛奶液依次倒入布丁瓶中,再把布丁瓶放在深烤盘中,烤盘内放入三分之二的温水(家中没有深烤盘就用披萨盘代替了。)
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    10.放入烤箱下层,上下火150度,烤制30-35分钟。
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    11.叮~哇!出炉了,整个屋子都飘着浓浓的牛奶蛋香。超香哦!
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    12.成品图。好好吃哦!
  • 小贴士

    1: 家里没糖粉可用白糖代替。
    2: 煮牛奶时不要煮沸指尖其糖粉溶化即可,加入鸡蛋时千万要等牛奶,不烫手才可加入,如果烫手时加入会将鸡蛋烫熟哦!
    3: 布丁要两次过滤这样做出来的布丁更加细腻,更柔滑。
    4: 我做的配方是100毫升的布丁瓶四个,做好后的布丁可放入冰箱冷藏味道更佳哦!

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