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剁椒蒸鱼块

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剁椒蒸鱼块做法简单，味道鲜美。快快学起来……

作者: 懿诺嘛嘛

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小技巧

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    6.锅里加水。上汽后放鱼块隔水蒸8分钟。蒸好后再闷2分钟。
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    7.这是蒸好的鱼肉已变色。
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    8.锅洗干净入油。油烧热后浇鱼块上。
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    9.浇油之前，放少许鸡精。
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    10.成品图

    • 小贴士

    这次买的剁辣椒盐味重些，加上老抽、蒸鱼鼓油提味就没再放盐了。味道很是鲜美。个人觉得蒸鱼一定要新鲜的鱼才好吃，另外剖鱼的时候切记要把鱼肚子里的黑膜去掉。

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