家常香辣鱼

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  1.食材洗净。
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  2.葱，姜，蒜，香菜切碎，鱼抹干水份，切段，劈开，这样更入味。
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  3.油加热，入姜爆一下。
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  4.鱼块入锅，俩面煎黄，入料酒，生抽，盐，醋。
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  5.入香辣酱和水，水位别没过鱼为宜。