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卤面不仅好吃，还省事，加清粥小菜，一碗香浓实在的卤面，一个下午的休闲时光。 卤面是将面与卤汤混合，使面充分吸收卤汤入味后上笼屉蒸制。蒸好的卤面没有汤汁，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。猪肉、豆角、黄豆芽、是卤面必备的主料
1、肉要选肥三瘦七比较好，有肥肉才好吃。2、加入老抽是为了上色，颜色才漂亮。3、煮面条的水中少放一些盐可以防止面条粘连。
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