下载APP
打开APP，查看视频做法>>

油炸茄子小饼

3.3万点赞 · 199收藏

独家 · 9.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.2万

打开APP收藏菜谱

茄子是一种物美价廉的蔬菜，餐桌上非常易见的美食，吃茄子有很多益处，有助于清热解暑，消肿止痛的功效。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物，所以最适合夏天食用，有助于清热解暑。

作者: 倍儿奶奶

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.热锅倒油，
  • 点击查看大图
    7.油温已经上升，
  • 点击查看大图
    8.下入刚刚团的茄子小圆饼，小火文炸，
  • 点击查看大图
    9.不能要大火，火大容易外面胡里面不熟的情况，炸的金黄色就可以出锅，
  • 点击查看大图
    10.另起锅，锅中留底油，
  • 点击查看大图
    11.倒入刚刚炸的茄子小饼，翻炒，
  • 点击查看大图
    12.倒入番茄酱继续炒，一定要把番茄酱炒均匀了，
  • 点击查看大图
    13.茄子饼上蘸满番茄了，就可以出锅装盘，
  • 点击查看大图
    14.刚刚出锅的小饼，
  • 点击查看大图
    15.撒上黑芝麻点缀下，这样做茄子的味道灰常好呢，

    • 小贴士

    技巧就是要文火炸茄子饼，大火炒番茄酱茄子饼，茄子要切的大点条这样口感才好，就这样了，谢谢！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活