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卷心菜炒滑子蘑

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真心的说，这道菜我也是第一次做！这个季节没有鲜滑子蘑，我用的是干滑子蘑代替的！味道比起鲜滑子蘑略差些，不过也很好歹哦

作者: 惜缘

用料

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小技巧

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    6.用手撕成小块
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    7.葱切段，姜、干红椒切丝
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    8.锅中热油，放入葱、姜爆香
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    9.倒入滑子蘑，煎炒5分钟
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    10.加入生抽
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    11.倒入卷心菜翻炒
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    12.待卷心菜炒断生后，加入盐
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    13.胡椒粉
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    14.味精
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    15.干红椒丝，炒匀
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    16.盛盘即可

    • 小贴士

    滑子蘑之所以在焯水的这步时间比较长些，是因为它不是新鲜的蘑菇，焯水时间短会发干发硬，影响口感

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