青椒麻辣鸡丁

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  1.鸡胸肉、青椒、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净。
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  2.鸡胸肉与青椒切丁，姜、蒜切粒、干辣椒切结。
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  3.取一净碗加入鸡丁，先加半汤勺油拌匀，加料酒、半汤勺生抽、半汤勺玉米淀粉、少许盐拌均匀腌制5分钟。
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  4.锅里加适量油烧热，倒入鸡丁炒至变色。
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  5.盛出。