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煎猪扒

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外面餐厅的猪扒每次两个娃都抢着吃 现在学会了自己在家做给他们吃 娃直竖大拇指呢 其他不讲 首先经济实惠 再就是干净卫生 做法也简单 现在就做起来吧

作者: 国宝盼盼

用料

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    6.鸡蛋打散 分别用盘装生粉 和面包糠
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    7.腌好的猪肉先均匀沾上一层生粉
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    8.再沾上一层鸡蛋液
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    9.最后沾上一层面包糠
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    10.另一块重复此动作
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    11.锅中下油烧至五层热 下猪扒煎制 保持中小火
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    12.翻面再煎
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    13.出锅晾凉 切块 配上自己喜欢的蘸酱 这个是辣椒酱 酸辣
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    14.番茄酱 娃娃的 酸甜

    • 小贴士

    猪扒煎制过程全程保持中火 小火煎制太久猪扒口感会干柴 大火容易煎糊 中火煎出的猪扒肉质细腻 外皮口感酥脆 再配上蘸酱 准备好大快朵颐吧

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