下载APP
打开APP，查看视频做法>>

酱大骨

4.9万点赞 · 2575收藏

79.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名6382

打开APP收藏菜谱

猪腿骨营养丰富，用来清炖或者红烧或者酱制都能让人大快朵颐。骨腿的骨髓还能补钙，酱烧的大骨还祛除了很浓的油腻味道，不失为一道非常棒的下酒的硬菜！

作者: 花雨

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.倒入电高压锅放入大料
  • 点击查看大图
    7.加入适量的温水或者热水
  • 点击查看大图
    8.加入少许盐
  • 点击查看大图
    9.电压力锅选择蹄筋键。45分钟断电。
  • 点击查看大图
    10.热气腾腾的猪腿骨已经快骨肉分开了
  • 点击查看大图
    11.生抽老抽甜面酱冰糖老抽兑成酱汁
  • 点击查看大图
    12.捞出煮熟的猪腿骨和少许的骨汤，剩余骨汤放入器皿冷冻冰箱就是做菜用的高汤了
  • 点击查看大图
    13.锅内加热，将撑出的猪腿骨连带骨汤一起倒入炒锅内
  • 点击查看大图
    14.倒入酱汁
  • 点击查看大图
    15.放几块冰糖
  • 点击查看大图
    16.大火烧开，炖十分钟上色。收汁。
  • 点击查看大图
    17.盛盘食用。可以加入葱花点缀
  • 点击查看大图
    18.效果图

    • 小贴士

    苏泊尔电压力锅蹄筋键做出来比较烂，是45分钟。如果喜欢吃比较硬点的，可以时间上缩小十分钟。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活