千层肉饼

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  1.面粉和水以2:1的比例揉成面团，要求最后面团光滑不粘手。最后在面团中间戳一个孔，用拧干的湿布盖上发酵半小时。(我这个面团的大小大概是两个饼，要做多少就放多少面粉，水再加)
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  2.肉糜事先买的，虾仁是之前自己剥好在冰箱里的然后切成小粒儿(我不想切太碎是希望口感比较好)，然后姜切末。
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  3.加入料酒，盐，黑胡椒粉和鲜酱油搅拌上劲。(调料都是可以自己选加的，你加点孜然啊什么的，都可以)
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  4.擀面团擀的越薄越好，但是不要破。面团擀成，上大下小，中间比上下宽的大小。。。(额其实第一个赶的比较符合要求，但是那个实在擀的太丑了，我也是第一次擀面团，大家多多包涵´_>`)
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  5.按照如图所示，在饼上划四道一共分成9个区