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红烧肉鸡蛋

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浓香诱人的红烧肉搭配卤蛋和西兰花，色彩鲜美，营养丰富，终于做成功啦！开心……

作者: 飞舞的流星雨

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    6.准备好的熟鸡蛋和西兰花
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    7.锅加热，放倒入五花肉块，小火煸制，两面煎微黄，盛出
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    8.锅内加少许油，两勺白糖，慢火熬稀，不停翻炒，糖化成枣红色
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    9.立即倒入肉块，快速翻炒，让糖稀包裹每块肉
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    10.加八角、葱姜、冰糖，继续翻炒
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    11.加料酒，生抽，老抽，翻炒均匀
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    12.锅内加入热水或开水，大火烧开，小火炖一小时
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    13.最后大火收汁，放些鸡精，即可出盘
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    14.展示一下成品，是不是很诱人呢！

    • 小贴士

    五花肉煮水后，便于去油腻，也好切；炖时不能加冷水，否则肉质发硬，喜欢汤汁拌米饭的朋友们，可以多留些汤汁哦。

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