下载APP
打开APP,查看视频做法>>

萨其马

5.8万点赞 · 26收藏

3.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名42.0万

做了好多次萨其马,感觉还是比较简单!只要油温控制好,熬糖浆是关键

作者: oranyubiran

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.全部炸好(因为我喜欢吃脆的感觉,所以炸得有点老,如果想吃软绵的感觉,可以少炸一会)
  • 点击查看大图
    7.准备熬糖浆(先称150克白糖和100克的麦芽糖,倒入锅里,再称50克开水,这样就可以把粘在碗里的白糖和麦芽糖清洗干净)
  • 点击查看大图
    8.熬到粘稠,用筷子蘸一下可以拉出丝就可以了!
  • 点击查看大图
    9.迅速把6倒入锅中,快速搅拌,尽量让每根都粘上糖浆
  • 点击查看大图
    10.烤盘上铺张油纸(今天家里油纸用好了,所以只能用锡纸代替),油纸上面撒点葡萄干(也可以撒上自己喜欢的干果)
  • 点击查看大图
    11.倒入步骤9!趁热按压平稳!(这步一定要快,因为冷了就成型了)
  • 点击查看大图
    12.凉透切块,排盘开吃
  • 小贴士

    因为没有油纸换了锡纸,去锡纸着实花了我一段时间,所以赶紧去买油纸吧!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活