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鲷鱼烧

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很早之前做过一次鲷鱼烧。之后就把模具放起来了。这次拿出来做,游刃有余。鲷鱼烧掌握火候很重要。里面加了糖和蜂蜜,甜甜的。宝宝很爱吃。鲷鱼烧是一种源自日本东京,以低筋面粉、砂糖、牛奶和鸡蛋为材料所做成的,形状像鲷鱼,微甜,早餐下午茶必备小吃。

作者: 浩轩and馨瑶

小技巧

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    6.搅拌好的面糊。
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    7.模具刷上一层油,防止黏连。
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    8.将面糊挤入模具中,不要填得太满,防止溢出。
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    9.盖上盖子,燃气灶开小火。
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    10.加热一分钟,翻转模具,再加热一分钟关火,焖30秒即可打开模具。
  • 小贴士

    1、面糊不要倒的太多,防止溢出。
    2、建议不停的移动模具,让其受热均匀,上色才漂亮。
    3、放在架子上散热再吃。

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