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从小就喜欢吃红薯，喜欢它的香甜、软糯，也尝试过不少吃法！但它始终是一道中式粗粮点心！ 喜欢西点的我，想将它来个华丽变身，于是就有了这道特别创意的“芝士焗番薯”！ 它调和了酸奶的可口、黄油的香浓、果仁的香脆、芝士的浓郁，将红薯变得精致、高贵！
1.蒸番薯的时间一定要充分，将番薯彻底蒸至绵软，不然一块块的就会影响口感。2.番薯泥内加入酸奶不可太多，不然太稀的话也会影响口感。3.进入烤箱10分钟后，要注意观察，不要烤焦表层，影响美观。
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