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吃烤串还是亲自动手，想怎么烤就怎么烤
1，选肉要新鲜有肥有瘦2，腌制的作料最好不要出现粉状物3，孜然要颗粒的吃起来才够劲4，木炭要选果木的5，穿肉的签子最好选用不锈钢的，尤其是新手，才不至于因控制不好火的大小，肉还没熟签子烤着了
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