炖带鱼

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  1.准备好所有的材料
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  2.姜、蒜切末，葱切葱花备用
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  3.带鱼去掉内脏冼净后用适量的姜末和盐抓匀腌制半小时
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  4.取一个碗：放入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、半碗水调成酱汁备用
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  5.把带鱼的腌料去掉，放进淀粉里，让其双面都沾上淀粉