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南瓜凉糕

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每次在网上看凉糕的做法都必然用到琼脂,可这边也买不到,所以抱着试试的态度用了玉米淀粉,虽然成型了,但没有嚼劲,软软的,个人不是很喜欢,但孩子居然挺喜欢的。发这个菜谱一方面是想让大家参考一下,另一方面不想浪费自己的心血。

作者: 讨厌洗碗的懒懒妈

小技巧

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    6.淀粉用适量的清水调开,倒入锅中快速搅拌。
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    7.将粘稠的南瓜糊倒入准备好的容器中,用勺子整平表面。
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    8.晾凉后放进冰箱冷藏。成型后取出来切小块,装盘即可食用。
  • 小贴士

    1.淀粉液容易沉淀,下锅之前一定要搅拌开。
    2.每个人喜欢的甜度都不一样,所以白糖的量按个人需求添加。

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