炒拉条

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  1.把500克面粉，200克水的比例，放少许盐，把面活好揉光，盖上保鲜膜饧两个小时，中间要揉到两三次。
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  2.面饧好以后搓成细条 。
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  3.然后在盘子底抹上油，把面条整齐的盘在盘子里，然后再在面上刷上油。
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  4.盖上保鲜膜接着饧发一个小时。（如果有时间多饧一些时间更好。）
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  5.面饧好以后开始拉面，一只手拿着面的一头，另一只手往后拉，拉到一定长度就搭在另一只手上。