酱茄条

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  1.葱叶切末，葱白切小段，红米椒和蒜切碎，豆瓣酱取出备用。
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  2.锅中倒适量油（炸茄子），中火。
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  3.趁热油的时间空档将茄子切条，拌些生粉。
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  4.将茄子倒进锅中油炸。
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  5.炸至金黄色后捞出控油后备用。