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做戚风越来越熟手了,半个钟就能搞掂一个,这个是为了尝试做慕斯蛋糕而准备的蛋糕胚,今天做菜已经到了疯狂的地步,一天做了六七个,晚上也停不下来~(≧▽≦)/~
烤的时间长短可根据自家烤箱的温度来决定。蛋白一定要打起小尖角或者倒过来不掉才证明蛋白已经打好。
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