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自制花生牛轧糖

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花生牛轧糖,我们小时候叫它花生糖,特别喜欢的糖果之一,可那时候条件不允许尽情地吃,如今拥有购买的能力,却失去雀跃的心情,所以对于孩子合理的愿望,我总愿意满足他,希望这个糖果让他的童年甜甜的!我这个牛轧糖懒人版的,材料工具配套过来滴,操作简单,适合初学者,反正自己做,又特别添加了蔓越莓干和白芝麻,口味更加香甜。

作者: 安安anan

小技巧

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    6.趁热倒入奶粉搅拌均匀;
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    7.再倒入花生碎、蔓越莓干、白芝麻,慢慢搅拌均匀;
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    8.迅速倒入专门的不粘盘里;
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    9.戴一次性手套整形按平,放入冰箱冷藏1~2小时;
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    10.冷藏好后,脱模取出;
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    11.先切约2厘米左右宽的条;
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    12.再根据糖纸大小切合适的块,先包一层糯米纸,防止连粘的,再包一层糖纸,这个大家应该不用教都会;
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    13.还有配套的礼盒,送朋友也不错。
  • 小贴士

    1、最好平底不粘锅,全程小火,不能心急,否则就会焦糊;
    2、奶粉用量可以自己调整,喜欢吃软一点奶粉就少加点,硬一点就多加点,根据自己喜好;
    3、整形后的牛轧糖最好放冰箱冷藏1~2小时,不然太粘了不好切;
    4、做好的牛轧糖冰箱冷藏,尽快食用。

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