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花生牛轧糖,我们小时候叫它花生糖,特别喜欢的糖果之一,可那时候条件不允许尽情地吃,如今拥有购买的能力,却失去雀跃的心情,所以对于孩子合理的愿望,我总愿意满足他,希望这个糖果让他的童年甜甜的!我这个牛轧糖懒人版的,材料工具配套过来滴,操作简单,适合初学者,反正自己做,又特别添加了蔓越莓干和白芝麻,口味更加香甜。
1、最好平底不粘锅,全程小火,不能心急,否则就会焦糊;2、奶粉用量可以自己调整,喜欢吃软一点奶粉就少加点,硬一点就多加点,根据自己喜好;3、整形后的牛轧糖最好放冰箱冷藏1~2小时,不然太粘了不好切;4、做好的牛轧糖冰箱冷藏,尽快食用。
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