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土豆豆角炖肉

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豆角 豆角的营养价值是非常丰富的,常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来,天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。 豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成,可以提高人体的抗体病毒作用,还可以防止急性肠胃炎。

作者: 小煮妇-蕊

小技巧

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    6.下肉煸炒
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    7.待肉炒香后加老抽翻炒
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    8.加入凉水
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    9.没过肉即可
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    10.先少加一点盐
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    11.加一大勺豆瓣酱
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    12.大火烧开
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    13.盖上锅盖转小火
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    14.炖四十分钟左右
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    15.加入土豆和豆角,再加点盐,盖上锅盖焖十分钟左右
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    16.拍入蒜瓣
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    17.大火收汁
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    18.快收干了就可以了
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    19.装盘
  • 小贴士

    肉一定要小火慢炖才会嫩,不然会很柴

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