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油酥饼

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想做一款好吃又酥脆的饼子吗,不妨试试下面这种方法,能让做的饼子层次分明,酥脆,唇齿留香,老少皆宜

作者: 上帝的宠儿08

小技巧

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    6.切除一块剂子擀成片。(不要太薄,因为还得你擀一遍
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    7.提前做好的油酥抹一层,
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    8.卷成条状
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    9.然后按压扁
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    10.用擀面杖擀成饼,薄厚随意
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    11.锅中倒油,多些,可酥脆
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    12.小火手放上有明显的热度放入饼子
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    13.看看上层变颜色翻面
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    14.烙一会再翻面
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    15.煎好了出锅
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    16.层次分明,只是像素的问题,没那么好的效果
  • 小贴士

    我这里用平底锅,如果有电饼铛更好指示灯灭了就可出锅,我这得翻面3、4次,才熟透,也可放烤箱刷层蛋液,撒上芝麻,就成烤牌了,不过你们觉得如何,反正我们家吃中了,哈哈!!!

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