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烧烤的时候，大家都喜欢吃孜然肉片，但是烧烤的毕竟不健康，今天我们在家用锅来做这道菜，健康又美味。
1、最好是选五花肉，吃起来更香。2、肉片要切薄，均匀，熟的快。3、加入啤酒腌制，肉会更嫩。4、孜然出先放油里爆香，这样孜然的香味才出的来。5、腌肉的时候，也可以抓淀粉，会更滑嫩。
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