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山药海带排骨汤

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山药是大家熟悉的滋补珍品,含有丰富的淀粉、蛋白质、多种矿物质、维生素、纤维素等成分,对人有特殊的保健作用,能提高人体免疫功能,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖,健脾胃,益肺肾。 海带能降压、降脂、补钙、减肥,提高免疫力等功效。将山药、海带和排骨一起,可以健脾润肺、美白肌肤、预防骨质疏松等功效。是一道非常简单又美味的家常益精补血汤,非常适合夏季食用。

作者: 飞翔895

小技巧

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    6.捞起沥干水分,装盘,备用。
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    7.山药去皮,切段,泡水里。
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    8.锅中放水。
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    9.放入山药、排骨和海带。
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    10.待水烧开,滴几滴白醋,转小火,继续煮2小时。
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    11.加1勺盐,搅拌均匀,关火。
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    12.盛起。
  • 小贴士

    1、排骨汤里加几滴白醋,可以释放出骨头里的钙,但是不能加多啦,不然就汤就变酸了。
    2、用开水焯排骨,可以去除杂质和血水,煮出来的汤会更清澈,不会有血沫沫。
    3、山药可以先去皮泡水,也可以在要下锅前去皮,切段,直接放进锅里。
    4、煮汤的山药要切的大点,不然会煮烂掉。
    5、排骨汤,本身味道很鲜,可以不放味精或鸡精,这个随个人喜欢。

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