肉丝炒干笋

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  1.把泡发的笋干搓洗净切成需要的长度，放入炖锅或者是高压锅煮烂
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  2.把切好的肉丝（最好是五花肉）入锅炒出油，笋是很会吃油的食材
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  3.肉丝炒好后倒入事先煮烂的笋干，加盐翻炒再煮入味就可以了
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  4.出锅盛盘

小贴士

笋干一定要事先用炖锅或者高压锅煮烂，否则很难吃的