下载APP
打开APP，查看视频做法>>

葡萄干老式面包

1.5万点赞 · 54收藏

5.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.6万

打开APP收藏菜谱

香甜柔软能拉丝的老面包虽然程序多一些，麻烦一些，但口感确实不一样。绵柔不失韧性。是外面店里无法媲美的！

作者: sjh51

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.醒发到两倍大
  • 点击查看大图
    7.拿出揉搓排气。分成6份醒发15分钟
  • 点击查看大图
    8.每个面团都搓成长条
  • 点击查看大图
    9.手拿两端向相反方向拧紧，然后中间反窝过来成为辫子状
  • 点击查看大图
    10.然后两端接口拧在一起放入底部形成绣球状，放入烤盘，发酵。
  • 点击查看大图
    11.发酵至蓬松占满烤盘
  • 点击查看大图
    12.刷上蛋液和温水泡软的葡萄干。同时预热烤箱160度10分钟
  • 点击查看大图
    13.送进烤箱160度中下层15分钟后取出涂抹一次黄油和蜂蜜
  • 点击查看大图
    14.再烤10分钟
  • 点击查看大图
    15.美味出炉啦！

    • 小贴士

    烘焙温度和时间各人根据自家烤箱特点灵活调整，我家烤箱温度偏低些！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部15个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活