白菜猪肉馅饺子

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  1.将面粉倒入盆子里，慢慢加入水，边加水边用筷子顺时针搅拌。搅拌成雪花片状。
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  2.用手用力反复揉搓，揉到面团表面光滑，不粘手为止。
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  3.面团放案板上或者放盆子里，盖湿布过盖子，静置15－30分钟。中间取出揉一次。
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  4.猪肉洗净，剁成泥，葱姜洗净分别剁碎。
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  5.肉馅里加2小勺盐，分别加3次3大勺水搅拌均匀，放1大勺酱油，2大勺香油拌匀。冷藏备用。