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茄子卤面

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茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，和五花肉做成了茄子卤，用了拌面再好不过了

作者: 琳琳很多我姓王

用料

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小技巧

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    6.1勺黄豆酱和少许料酒翻炒至五花肉略微出油
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    7.接着倒入茄子丁翻炒
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    8.加入少许五香粉，适量的盐。
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    9.翻炒至茄子出水，这时要是卤太干就稍微少加一点水进去，炖2分钟。
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    10.卤出锅。
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    11.再起锅水开，下入面条煮熟
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    12.面条过下凉水。捞出加入茄子卤。
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    13.成品

    • 小贴士

    卤子稍微要咸一点。

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