凉拌卤豆腐皮

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  1.豆腐皮用清水洗净。
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  2.将豆腐皮和卤料包一起放入沸水锅中，小火熬煮十分钟后关火。让豆腐皮浸泡在卤水中2-3个小时。
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  3.黄瓜擦细丝，葱切末，香菜切碎。
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  4.将豆腐皮从卤水中捞出，沥水后放进一个大碗中，加入黄瓜丝，香菜碎和葱末。
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  5.加入自制辣椒油3大勺，香油适量，陈醋适量，生抽适量，盐适量，翻拌均匀。