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干煸藕丝

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第一次用干煸的方法处理藕,果然,酥酥脆脆的,绝对下酒好菜啊!

作者: 拇指煮意

小技巧

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    6.将抓匀干淀粉的藕倒入油锅内
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    7.翻炒,划散
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    8.待藕略微焦黄后盛出备用
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    9.锅内油倒净后,加少许盐和香菜根混合藕翻炒数秒即可
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    10.开吃
  • 小贴士

    1、藕要沥干水份,用干淀粉抓匀
    2、干煸做法需要用量多些的油

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