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大家都知道西瓜皮是西瓜的附属产品，都吃西瓜的瓤，却忽略了西瓜皮，其实西瓜皮也有很丰富的营养价值，今天用瓜皮拌一道酸甜爽口的凉菜，吃到嘴里脆脆的感觉！色泽鲜艳，超有食欲！
建议西瓜瓤不要挖太净，留些红色，拌好的小菜颜色艳丽，成品也好看！
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