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樱桃果酱

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现在是樱桃成熟的季节，做些果酱，可以搭配面包，冰淇淋，或者饼干，没有添加很多东西，自己做的吃起来也放心。

作者: 宝妞妞妈

用料

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小技巧

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    6.顺便把樱桃分成两半。
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    7.把白砂糖放入处理好的樱桃里，用勺子上下翻拌一下，腌制三个小时。
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    8.这是腌过的樱桃，会出很多水。
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    9.把柠檬切两半。
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    10.用简单的榨汁器把柠檬汁压出来。
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    11.一个柠檬的汁。
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    12.把腌好的樱桃倒入锅里，再加入柠檬汁。
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    13.开火熬煮，用勺子顺一个方向不停地搅拌。
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    14.大火熬煮会出沫，不用管它，用勺子继续不停地搅拌。
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    15.熬制黏稠，大泡沫会消失，改中火继续熬制。
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    16.熬成很稠几乎没有水分就可以关火了。
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    17.盛碗里颜色很棒。
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    18.放凉些放入准备好的玻璃瓶里，天热放冰箱里冷藏，吃时再拿出来。

    • 小贴士

    1、用面粉把樱桃表面清洗效果很好，再用盐水浸泡消一下毒；2、用白砂糖把樱桃腌制会出很多水分，直接倒入锅里熬煮，不需要再加水；3、因为没有添加其它材料，做好应尽快吃完，500克樱桃就做了一瓶。

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